se non vuoi perderti nemmeno un post...

venerdì 28 agosto 2015

FINALBORGO E IL MERAVIGLIOSO VIAGGIO NEL MEDIOEVO

Finale Ligure è ricca di luoghi magnifici: il mare, l'altopiano, il borgo dei pescatori e il borgo medioevale, senza esagerare... il più bello dei Borghi d'Italia.


Il castel govone domina il borgo con la sua Torre dei Diamanti che ha resistito agli attacchi della storia, senza mai essere distrutta e che oggi è divenuta un simbolo del finalese.


sabato 22 agosto 2015

#EXPO2015 CON GLI OCCHI DELLA SVIZZERA, QUANTO NE RIMANE?

la svizzera incontra l'esposizione universale expo 2015 
"feeding the planet, energy for life" ed è il matrimonio perfetto


il messaggio è chiaro:
l'abbondanza, il comportamento in relazione ai consumi e il limite delle risorse disponibili

giovedì 20 agosto 2015

#EXPO2015: NEL BOSCO DELL'AUSTRIA L'ARIA E' COMUNICAZIONE

se proprio devo eleggere il mio padiglione preferito
di expo2015 andiamo in austria


l'aria è fresca, profumata, una fitta foresta naturale domina la vista fino al cielo,
sembra un luogo immenso, un bosco fatato:
è il padiglione austriaco


domenica 16 agosto 2015

NON SOLO SUSHI CON LA FOOD GENIUS ACCADEMY: AL CORTILE SI DEGUSTANO WAGYU&SAKE'

milano quest'anno è la città di expo2015,
da sempre è la città delle case di ringhiera e dei cortili


è proprio in un cortile interno vicino ai navigli - mappa
che si trova al cortile, un bio temporary restaurant aperto in occasione del periodo di expo,
che fortunatamente non chiuderà il 31 ottobre, ma aspetterà il 31 dicembre 2015,
regalandoci così altri due mesi di scoperte in questo angolo nascosto della vecchia milano


venerdì 14 agosto 2015

I MIEI ARROSTICINI DI AGNELLO CON SALSA ALLO YOGURT

Questa ricetta è facile, veloce e stuzzicante, la salsa allo yogurt è molto fresca e rende il piatto perfetto anche in estate.


Ecco cosa occorre per 4 persone:

lunedì 10 agosto 2015

#ALMASUMMERSCHOOL... è questione di maionese?

Tornare all'Alma per me è una grande emozione, non solo perché è il più autorevole centro di formazione della cucina italiana a livello internazionale, ma soprattutto è il luogo dove conoscenza e passione si mescolano con grande sintonia umana.


Il contesto è la splendida Reggia di Colorno, cornice perfetta per questo luogo d'arte culinaria.
Giovedì scorso mi sono intrufolata tra i 40 migliori diplomati degli istituti alberghieri di tutta Italia
che hanno avuto l'occasione speciale di vivere una settimana ad Alma con corsi formativi, lezioni, uscite didattiche e approfondimenti sul mondo della cucina, della pasticceria, della sommellerie e della sala.

Le giornate alla summer school sono intense:

lunedì 3 agosto 2015

"IL SALE DELLA VITA" SECONDO PIETRO LEEMANN

Il 30 luglio 2015 sulla spiaggia di Finale Ligure, nella bellissima piazza antistante il palazzo Buraggi,
una meravigliosa luna piena ha illuminato i racconti dello chef stellato Pietro Leemann.


Durante la serata un libro per l'estate della libreria Cento Fiori lo chef, unico ambasciatore vegetariano ad Expo2015, ci ha presentato il suo libro autobiografico, Il sale della vita, un cuoco vegetariano alla ricerca della verità.