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venerdì 29 aprile 2016

VILLA FAVORITA 2016: VINNATUR, DEGUSTAZIONE VINI NATURALI - NATURAL WINE TASTING

è qui che si è svolta la 13° edizione di VinNatur, tre giorni di degustazioni in un contesto unico.

VinNatur riunisce oggi 154 vitivinicoltori da tutta Europa che condividono una filosofia produttiva basata su di un'agricoltura sana che rifiuta l'uso di pesticidi, diserbanti, concimazioni al terreno o alle foglie di derivazione chimica.

La prima tappa di VinNatur2016, che vi ho raccontato nel mio report di febbraio, si è svolta a Genova.  E' stato un importante momento di condivisione del progetto di questa associazione che guarda verso un futuro sostenibile e migliore per tutti.

A Villa Favorita il viaggio continua. Questa volta ve lo racconto attraverso i miei occhi, un tuffo in un affascinante mondo tutto naturale che si apre un po' di più ad ogni incontro.

sabato 23 aprile 2016

GNOCCHI DI RICOTTA E SPINACI

E' un piatto che preparo quando ho del tempo per me, senza fretta.
Non è una pietanza difficile ma richiede un po' di tranquillità: lontano i telefoni, lontano i pensieri e, se riuscite, preparatela con un amico perché è un piatto perfetto da fare a quattro mani.
Una knell tira l'altra, come le buone chiacchiere.


Ecco gli ingredienti per 6 persone:

domenica 17 aprile 2016

IL MIO TOUR VIRTUALE IN EMILIA ROMAGNA: APP "VIA EMILIA WINE&FOOD"

Vuoi assaggiare un vino dell'Emilia Romagna?
Vuoi trovare una Cantina? Aceto o vino?
Vuoi scegliere un prodotto IGP o DOP dell'Emilia Romagna?
Vuoi notizie sul territorio? Vuoi un itinerario tra arte ed enogastronomia?
Vuoi un'offerta unica per la tua vacanza?
Vuoi conoscere tutti gli eventi in Emilia Romagna?
La risposta è facile: Si, lo voglio. Se vuoi l'Emilia Romagna in tasca è sufficiente scaricare l'applicazione giusta: "Via Emilia Wine&Food".

martedì 12 aprile 2016

TOUR NEL NOVARESE: ECCELLENZA DEL GUSTO

Il Novarese è conosciuto come "Dolceterra tra i due fiumi", il Sesia e il Ticino, un territorio a perdita d'occhio caratterizzato da pianure e dolci colline.
La mappa del mio "Tour nel Novarese" vi guiderà nel racconto dei due giorni trascorsi alla scoperta delle eccellenze che questo luogo racchiude.

riso: Cascina Fornace, Riso Rizzotti - foto: posatespaiate - mani: dani