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martedì 27 gennaio 2015

CALAMARETTI AL PROFUMO DI ARANCIA CON RADICCHIO TARDIVO

Anche quest'anno la Cucina Italiana sostiene airc nella campagna le arance della salute.


Questa ricetta è il mio contributo come special ambasador de la Cucina Italiana: è facile, appetitosa, sana e molto profumata.

Ecco cosa occorre per quattro persone:
  • 600 g calamaretti freschi puliti
  • 2 arance non trattate
  • olio extra vergine di oliva
  • 1 spicchio d'aglio
  • 1 cucchiaio di prezzemolo tritato
  • 1 peperoncino intero
  • sale
  • 300 g radicchio tardivo
  • 3 spicchi di aglio con la camicia
  • 4 rametti di rosmarino
  • 4 foglie di alloro
  • olio extravergine di oliva
  • sale 
  • pepe

sabato 24 gennaio 2015

ROMA: ECCO CINECITTA'

ecco l'altra faccia di roma:
cinecittà   -   mappa

da oggi cinecittà si mostra
con una mostra permanente davvero interessante e divertente

un percorso che inizia dall'omaggio al maestro del cinema italiano
e attraversa le produzioni più importanti
che hanno fatto la storia del cinema e la storia di cinecittà:
il neorealismo, hollywood sul tevere, gli spaghetti western
e molto altro

da non perdere anche il tour degli studios
tutti da scoprire, sempre ricchi di novità,
la fabbrica dei sogni

mercoledì 21 gennaio 2015

BUON COMPLEANNO AMARENA FABBRI

durante sigep con i love italian food ho avuto il piacere di partecipare al compleanno
numero 100 di amarena fabbri

un secolo di bontà

il prodotto simbolo di fabbri, l'amarena, nasce nel 1915 dalla passione del signor gennaro fabbri,
la famiglia in seguito ha accudito e visto crescere la popolarità di questa inimitabile specialità gastronomica

il meraviglioso vaso in ceramica bianca decorato con arabeschi blu è lo storico e attualissimo segno distintivo di questo prodotto conosciuto e apprezzato in tutto il mondo

la meravigliosa torta

lunedì 19 gennaio 2015

VERSO EXPO CON SIGEP 2015

eccomi a rimini al sigep 2015
come ambasciatrice per i love italian food

mappa

partecipare a questi eventi è sempre un'esperienza fantastica,
qui l'amore e la dedizione per le eccellenze italiane
toccano i cinque sensi

i prodotti italiani hanno un livello qualitativo unico:
sono il risultato di ottime materie prime,
esperienza e competenza dei produttori che, grazie alla loro passione,
accendono emozioni e divulgano la cultura del nostro
settore agroalimentare nel mondo


venerdì 9 gennaio 2015

MANGIARE A CALIZZANO: MSE TUTTA... AL MARE MA SUI MONTI

Pensando a Mse tutta mi vengono immediatamente in mente un mucchio di modi per descriverlo:
buon cibo, quiete, condivisione, atmosfera familiare...

I piatti della tradizione sono perfetti, squisiti.

... "cuciniamo solo quello che vostra bisnonna potrebbe riconoscere immediatamente come commestibile"... Questa è la filosofia del ristorante che io condivido pienamente.

mappa

Si parte dal mare, si arriva a 1000 metri e poco si ridiscende a Calizzano, con uno sguardo sulla natura meravigliosa, il tutto in una mezz'ora di viaggio.
Se arrivate dal piemonte, scendere poi al mare è un attimo.

E' il mio luogo perfetto quando voglio trascorrere un po' di tempo in buona compagnia, senza fretta...
Il mio luogo dei bei momenti.

venerdì 2 gennaio 2015

CORTINA D'AMPEZZO: UNA TAPPA ALLA COOPERATIVA

Come ormai da tradizione, eccomi nella consueta tappa di inizio anno: la meravigliosa Cortina d'Ampezzo.

mappa

Ecco il programma: dopo avere sciato sulle piste delle dolomiti bellunesi, una bella passeggiata per il paese addobbato e una sosta nel negozio storico della cittadina, la Cooperativa, alimentari, giochi, abbigliamento, libri, merceria, si può trovare davvero tutto su e giù per le scale mobili.

Quest'anno ho acquistato dei favolosi scampoli che diventeranno le tovaglie per i miei giorni di festa.