se non vuoi perderti nemmeno un post...

mercoledì 20 marzo 2019

FÈS È SOLO UGUALE A FÈS: UN FINE SETTIMANA IN MAROCCO

Il Marocco è un paese che sta conquistando prepotentemente un posto speciale nella lista delle mie mete del cuore. Questa volta ho voluto sfruttare i comodi voli diretti tra l'Italia e Fès (o Fez ) per passare un fine settimana immersa nella magia delle città imperiali.

Nonostante l'apparenza labirintica Fès è una città accogliente, facile e davvero magica.
È sufficiente fare le scelte giuste. Ecco qui alcune informazioni e punti di riferimento utili per potersi perdere tra la folla della medina, per scoprire la sorprendente bellezza di questa città e dei suoi abitanti.

giovedì 28 febbraio 2019

IL SEGRETO DI BANKSY È SVELATO AL MUDEC DI MILANO?

Pio XIII: "Chi è lo scrittore più importante degli ultimi 20 anni?... Attenta però, non il più bravo. La bravura è degli arroganti... L'autore che ha destato una curiosità così morbosa da diventare il più importante...?".
Sofia Dubois: "Non saprei. Philip Roth?".
Pio XIII: "No. Salinger. Il più importante regista cinematografico?".
Sofia Dubois: "Spielberg?".
Pio XIII: "No. Kubrick. L'artista contemporaneo?".
Sofia Dubois: "Jeff Koons... Marina Abramovich?".
Pio XIII: "Banksy. Il gruppo di musica elettronica?".

mercoledì 20 febbraio 2019

EL BRITE DE LARIETO A CORTINA D'AMPEZZO: MOLTO PIÙ DI UN AGRITURISMO

El Brite De Larieto è immerso in un bosco di larici, nel silenzio ovattato della natura. Dietro il massiccio del Cristallo, davanti i Tondi del Faloria e le Tofane, laggiù c'è Cortina d'Ampezzo.

Queste sono le vette che dominano una delle conche più belle del mondo. Mi ricordo ancora la prima volta che vidi Cortina scendendo da Rio Gere, al tramonto, mi si ruppe il fiato dall'emozione perché la bellezza assoluta fa questo effetto.
HAMBURGER DI MALGA - carne di manzo, pancetta, insalata e formaggio

giovedì 31 gennaio 2019

I VINI DELL'ETNA: IL CUORE NERO DI SICILIA, TRA IL MARE E IL CIELO

"... Di vino, di poesia o di virtù: come vi pare. Ma ubriacatevi. ..."
Prendo in prestito questo frammento di Charles Baudelaire perché è la frase che più mi torna in mente di fronte alla Montagna che, con il suo nero mantello di lava, imponente, magnetica e solo apparentemente immobile, mi cattura.
Mai come questa volta ho avuto difficoltà nel trovare la strada giusta per raccontare la mia esperienza. Il vino è il fulcro di questo viaggio ma è l'Etna il teatro, che a metà tra il mare e il cielo, domina ogni cosa.

Il territorio che circonda l'Etna è una sorta di isola magica all'interno dell'isola. Non appena si varcano i confini delle pendici del vulcano si sente una energia speciale che pervade ogni cosa e che anima le persone che amano e vivono questa terra.


martedì 15 gennaio 2019

I VINI DELLA VALLE ISARCO, DALLA MONTAGNA AL CALICE

La Valle Isarco è un gioiello incastonato tra le montagne. Offre un paesaggio naturale caratterizzato da maestose montagne, castelli, monasteri, antichi masi, piccoli villaggi arroccati e meravigliosi vigneti terrazzati. Uno spettacolo paesaggistico unico. Si trova in Alto Adige [Südtirol] ed è la regione vitivinicola più settentrionale d’Italia. E' una lunga vallata che dalla città di Bolzano conduce fino al confine italiano con l’Austria, passando attraverso le due splendide cittadine di Bressanone e Vipiteno.

L'iniziativa della eisacktalWein "dalla montagna al calice" è stata l'occasione per andare alla scoperta di questa favolosa vallata dove i ghiacciai incontrano i paesaggi collinari: il nostro grande nord e i suoi straordinari vini carichi di personalità e carattere.
Ordine, armonia e bellezza. Qui l'aria profuma di natura e di grande rispetto per questa antica terra.


sabato 22 dicembre 2018

CREMA DI CACHI PROFUMATA AL RUM SPOSA TORTA DI MELE ALL’OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA

L’inverno è qui. L'aria pungente lo ha annunciato ormai da qualche giorno.
Io vorrei sempre l'estate o meglio la luce che i mesi caldi ci offre, ma le stagioni inevitabilmente si susseguono e, con il tempo, ho imparato ad apprezzarne ogni sfaccettatura.
La natura è sempre un grande alleato e regala un susseguirsi di paesaggi, colori e sapori che rendono unica ogni stagione.
La frutta e verdura sono la magia che offre gioia e salute.
Il profumo della torta di mele che innonda la mia casa è una panacea per combattere il freddo, un rituale che amo. Questa ricetta è facile, golosa e sana. La crema di cachi profumata al rum rende speciale e unico questo dolce.

Perfetta a colazione prima di andare al lavoro, per un break a mezza mattina prima della palestra, a merenda dopo la scuola, come snack alla sera dopo il tennis... insomma questa torta rende speciale ogni momento della giornata. Accompagnata da una tisana calda e un buon libro o dopo cena con un buon calice di vino rosso celebra alla perfezione il Signor Inverno.

venerdì 7 dicembre 2018

TAORMINA GOURMET 2018: TUTTO IL BUONO DEL MONDO

Taormina Gourmet è la manifestazione enogastronomica che porta in Sicilia tutto il buono del mondo. 
Questo non è solo uno slogan ma è quel che ho vissuto dal 27 al 29 ottobre 2018 nella splendida cornice di Taormina circondata da bellezze architettoniche e naturali.

Il catalizzatore di tanta bontà è Cronache di Gusto cronachedigusto.it , giornale online siciliano di enogastronomia, che da molti anni è un punto di riferimento della narrazione di qualità per operatori del settore e appassionati.

Grandi vini, grandi birre, approfondimenti, degustazioni e cooking show sono gli ingredienti di un viaggio organizzato alla perfezione dal direttore di Cronache di Gusto Fabrizio Carrera e dalla sua spettacolare redazione presso l'Hotel Villa Diodoro di Taormina.

martedì 27 novembre 2018

MARE O ARRAMPICATA? A BREVE ENTRAMBI

Quando mi è stato proposto di raccontare l'arrampicata per Decathlon ho pensato: "L'arrampicata è uno sport che non ho mai praticato, ma allo stesso tempo mi è molto familiare perché lo incontro sulla mia strada da molti anni... è davvero giunto il momento di approfondire l'argomento!"

Da alcune estati passo parte delle mie vacanze in Sardegna, in uno splendido agriturismo immerso tra mare e natura selvaggia, sopra la spiaggia di Cala Fuili. Da lì guardo il mare e le falesie di calcare a picco.
Vivo a Finale Ligure, punto di riferimento degli amanti del mondo outdoor: il mare è davanti ai miei occhi e le falesie si trovano alle mie spalle.
Forse tutto questo ha un senso e così mi sono documentata. Chissà, un giorno sarò anch'io una climber...
[in collaborazione con Decathlon]

lunedì 12 novembre 2018

INDOVINA CHI VIENE A CENA AL BALADIN OPEN GARDEN: IL BEERMOUTH

Amo la coerenza e quando si parla di Baladin questa è garantita: ogni volta che metto piede qui a Piozzo le sorprese non mancano. 
Teo Musso, mente geniale e anima artigiana, ha reinterpretato la tradizione piemontese attraverso la birra artigianale. Il Piemonte e i suoi sogni sono di nuovo insieme per creare qualcosa di unico, un grande capolavoro di gusto.

Il 23 ottobre è stata l'occasione per presentare ufficialmente il nuovo nato: il BEERMOUTH di Birra Baladin.
Figlio della visione e dell’esperienza di Teo Musso nell’ambito della birra e nell’uso delle spezie, e dell’immaginazione e sperimentazione di Dennis Zoppi e Giacomo Donadio, creatori di gusti e di contaminazioni tra mondi distinti.

Ecco il racconto di una serata in onore del Beermouth, Bevanda Spiritosa - Spirit Drink, negli spazi del Baladin Open Garden.

domenica 28 ottobre 2018

28 OTTOBRE: UN COMPLEANNO NELL'ACQUA

Acqua nelle declinazioni di mare, lago, fiume, ma anche cascata, piscina e ruscello è il mio elemento naturale preferito.
Nulla contro il fuoco. Mi affascina, riscalda ed è utile per cucinare. L'aria mi piace, anche se la trovo poco consistente. La terra è magica perché mi tiene ancorata al suolo e da essa arrivano i prodotti che più amo, ma non mi basta. L'acqua... L'acqua è il tutto.


domenica 21 ottobre 2018

CITTA' DI CASTELLO È LA CITTA' MUSEO DI ALBERTO BURRI

L'Umbria è il cuore verde d'Italia, ma non solo. In questa regione ricca di cultura, storia, natura, borghi affascinati e buon cibo si trova un meraviglioso gioiello d'arte, il più esteso Museo d'Artista al mondo. E' il luogo che raccoglie l'universo del pittore Alberto Burri: Città di Castello (Perugia), dove il grande artista nacque nel 1915 e dove lui stesso diede vita alla Fondazione. 

Il pianeta "arte moderna" è tutto da scoprire e, come ogni pianeta, merita un viaggio.
Non è necessario essere navigatori o scalatori, basta poco, una gita tra le colline umbre, poco distante dal Lago Trasimeno per scoprire Città di Castello ed il suo tesoro di Arte Contemporanea.

sabato 29 settembre 2018

L'ARCIPELAGO DI STOCCOLMA È LA PORTA DEL MAR BALTICO

Ho trovato casa. Una casa che invita ad una quotidianità lenta, fatta di torte che profumano di spezie, di passeggiate nel bosco, di libri che parlano di viaggi in luoghi lontani, di saghe antiche. Il patio è accogliente e lì si aspetta la sera. La casa guarda la baia, una minuscola spiaggia e il pontile per attraccare con una piccola barca, indispensabile per raggiungere le altre isole.
Poi ci sono i cigni ed infine il silenzio. Come sempre quando penso ad un nuovo mondo, non manca nulla. 


lunedì 10 settembre 2018

CLANDESTINO SUSCI BAR DI MORENO CEDRONI È UN SOGNO AD OCCHI APERTI

Sono stata a cena da Moreno Cedroni al Clandestino Susci Bar di Portonovo e non posso tenere solo per me le incredibili emozioni che ho provato.

Non posso negare di avere fatto tappa qui, nel Conero, durante il mio agosto itinerante, proprio per cenare in questo locale e non posso negare di avere prenotato con largo anticipo per avere il mio magnifico tavolo. Io odio programmare le cose, ma a volte sapere rinunciare ai propri principi porta a risultati strepitosi.

Moreno Cedroni ha trovato il modo di fare vivere agli amanti della ristorazione di alta qualità il sogno ad occhi aperti. Forse ispirato dal canto delle sirene dell'infinito mare di fronte, chi lo può dire, fatto sta che assaggiare le sue proposte è un viaggio strabiliante nel blu.

domenica 19 agosto 2018

IL LAGO DI SORAPISS È LA LACRIMA PIÙ BELLA DELLE DOLOMITI

Le Dolomiti sono un luogo ricco di leggende e racconti.

Le Tre Cime di Lavaredo  vegliano le mie giornate qui sui monti e come le sirene di Ulisse mi chiamano. Io rispondo risalendo la Valle dell'Ansiei alla ricerca di luoghi magici.

Il Sorapiss, il lago di Misurina, il Cristallo sono protagonisti di una curiosa leggenda, aspra come le vette e delicata come l'acqua dei ruscelli.

mercoledì 1 agosto 2018

CHEESEBURGER DI CECI, DA LECCARSI I BAFFI

Alcuni anni fa, durante un soggiorno a Londra, mi innamorai letteralmente di Mildreds e lo appuntai qui sul mio blog.
Era un ristorante vegetariano semplice e familiare, al limite dello spartano. Ricordo soprattutto il  profumo e il sapore che avevano i piatti. Un sapore pieno, gustoso, come non ti aspetteresti da pietanze preparate solo con le verdure. Ci sono tornata un sacco di volte, mi sedevo al bancone con un calice di vino rosso e attendevo il mio piatto, ogni volta diverso, con la curiosità di assaporare tutte le combinazione che la cucina proponeva.

Adoro le verdure e da allora, quando le cucino, penso al piacere che si sprigiona in bocca quando i giusti ingredienti si incontrano. Colore e sapore nel piatto, gioia per gli occhi e per il palato.
Ed ecco qui il mio cheeseburger vegetariano che di certo farebbe leccare i baffi anche a Poldo.

[in collaborazione con Bergader Italia]