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giovedì 28 novembre 2013

IL MIO CARPIONE DI POLLO

qualche giorno fa ho proposto il mio carpione vegetariano,
ora questo carpione di pollo, una vera golosità

il vantaggio di prepararlo con un giorno di anticipo,
lo rende perfetto per una cena in casa e
permette di non passare la serata ai fornelli

  • 2 petti di pollo a fettine sottili (circa 800 gr)
  • 2 uova
  • 2 bicchieri di aceto di vino bianco
  • 1 bicchiere di vino bianco
  • 1 cipolla
  • 1 carota
  • 1 costa di sedano
  • 30 gr di burro
  • 3 rametti di salvia
  • 3 spicchi di aglio
  • 3 foglie di alloro
  • pangrattato
  • olio extra vergine di oliva
  • pepe
  • sale
impanate le cotolette nelle uova sbattute e salate e
poi passatele nel pangrattato

in un tegame scaldate il burro e due cucchiai d'olio
e cuocete i petti di pollo

in un'altra padella fate rosolare 
la cipolla, la carota e il sedano tagliati a fettine,
salate e pepate, poi aggiungete aceto e vino,
portate ad ebollizione,
aggiungete salvia, aglio e alloro
e quindi spegnete il fuoco

mettete le cotolette in un contenitore di ceramica abbastanza alto,
versate sopra il liquido marinato e le verdure

lasciate raffreddare il tutto con un peso sopra
e mettete in frigo per almeno dodici ore,
se riuscite a resistere così a lungo...



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giovedì 21 novembre 2013

ADOTTA UNA PIGOTTA

tra poco più di un mese sarà natale e regalare una pigotta
è un'ottima idea che renderà felici voi, chi la riceverà
e i bimbi bisognosi nel mondo

la pigotta è la bambola dell'unicef
che aiuta a salvare la vita di milioni di bambini

adotta anche tu una pigotta!!!!

la mia collezione


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martedì 19 novembre 2013

DORMIRE A NEW YORK: INK48 HOTEL

ecco l'ultimo albergo dove sono stata a new york

ink 48 - a kimpton hotel

ve lo consiglio perchè ha tutto quello che vi potrà servire
per il vostro soggiorno

e la cosa fantastica è la terrazza con una vista a 360° sulla città
dal fiume hudson, a times square fino all'empire state building

il bar lounge è aperto anche al pubblico non ospite dell'albergo
e merita una visita per un aperitivo o un dopocena

schiacciare il bottone numero 16 dell'ascensore e fare
un salto al  rooftop bar tutte le sere,
per godersi lo spettacolo da lassù,
è davvero impagabile

[ink48 hotel, 653 11th avenue new york, ny 10036 - mappa]







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domenica 17 novembre 2013

IL MIO CARPIONE VEGETARIANO

il clima particolarmente mite di questo autunno 
mi ha permesso di trovare ancora gustosissimi zucchini
coltivati negli orti nei miei dintorni
così ho cucinato l'ultimo carpione vegetariano della stagione

  • 1kg zucchini piccoli
  • 6 uova
  • 1 bicchiere di vino bianco
  • 1 bicchiere di aceto bianco
  • olio extra vergine di oliva
  • sale
  • 3 spicchi d'aglio
  • 3 rametti di salvia

lavate e tagliate a fettine sottili gli zucchini
ungete una padella larga antiaderente 

e grigliate dai due lati gli zucchini, salateli 
e lasciateli asciugare dall'eventuale olio sulla carta da cucina

in un altra padella fate cuocere con un filo d'olio le uova

avendo cura di girarle e metà cottura di modo che 
il rosso rimanga completamente ricoperto dall'albume,
salatele e mettete anch'esse sulla carta da cucina

in un pentolino portate a bollore un bicchiere d'aceto 

e uno di vino bianco, quando bolle unite 3 spicchi d'aglio interi, 
3 rami di salvia e spegnete il fuoco

in un contenitore di ceramica abbastanza alto 

mettete alternati gli zucchini e le uova,
ricopriteli con il liquido, lasciate raffreddare con un peso sopra 

e mettete in frigo per almeno 12 ore

vi sembrerà che l'estate sia ancora vicina






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venerdì 15 novembre 2013

DORMIRE A PARIGI: GRAND HOTEL DU PALAIS ROYAL DI FRONTE AL LOUVRE

ecco l'hotel perfetto
per visitare il cuore di parigi   -   mappa

quando sono andata la scorsa primavera,

per passare una splendida giornata al louvre,
sono uscita solo con la giuda del museo in mano
ed entrata dall'ingresso richelieu
con un biglietto comprato senza coda
alcuni giorni prima

buona visita per l'autunno

[grand hotel du palais royal4 rue de valois,
75001 paris, france, +33 1 42 96 15 35]

giardini di palais royal

museo del louvre


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sabato 9 novembre 2013

TOTAL LOOK: HAPPY DAYS

ecco il mio ultimo acquisto da top shop

gonna nera effetto pelle e tee bianca morbidissima,

un vero look "happy days"

è davvero versatile e può essere abbinato in molti modi:


il mio preferito è con scarpa stringata,

calzino da uomo
e maglione in lana over,
grigio scuro naturalmente



gonna 68€   -   tee 24€



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