se non vuoi perderti nemmeno un post...

domenica 26 luglio 2015

IL MORO RISTORANTE, LA SICILIA E' PIU' VICINA

Al moro ristorante di Monza va in scena la magia del cibo.
Vicenzo, Salvatore e Antonella sono i protagonisti del teatro dei sapori nella loro casa in brianza  -

mappa


Il ristorante è sobrio e intimo, l'accoglienza è calda, tipica della famiglia siciliana, la tradizione ed il ricordo dei sapori vissuti in famiglia si mescola con l'innovazione, arrivando al palato e al cuore.

venerdì 17 luglio 2015

#VISITGRANDA: IL MONDO BALADIN

Siete mai stati in un agriturismo birraio con camere?
Questa esperienza l'ho vissuta qualche settimana fa durante il blogtour #visitgranda, le eccellenze del monregalese.

Accade a Piozzo, un piccolo paese in piemonte, nella provincia di Cuneo, affacciato sulla lunga vinatera.
Qui però si produce birra, una fantastica birra. Il mastro birraio è Teo Musso e produce, dal 1996, una birra 100% naturale, non pastorizzata, ad alta fermentazione, rifermentata in bottiglia, partendo dalla massima qualità della materia prima e con grande attenzione all'equilibrio di aromi.

Piozzo = Baladin = birra

Tutto si svolge a pochi metri di distanza: nella piazza principale, dal 1986 Teo Musso apre le porte di questa incantevole birreria.


domenica 12 luglio 2015

AD ORGOSOLO PARLANO I MURALES

Orgosolo è un piccolo paese nel cuore della Barbagia del Supramonte, in Sardegna. Orgosolo è un museo a cielo aperto, le case del centro storico sono decorate da un'infinità di Murales che rendono questo paese un luogo unico. Qui parlano i muri.

Il primo murale fu firmato e realizzato nel 1969 da un gruppo di anarchici milanesi dal nome collettivo di dioniso.

A partire dal 1975 i murales vengono realizzati come abbellimenti dei muri dalla mano del pittore Francesco del Casino: raccontano la storia di Orgosolo, e non solo.


Negli anni i muri delle case sono infatti scelti come tela dagli artisti e i murales diventano una realizzazione collettiva di comunicazione e spesso di protesta:




venerdì 10 luglio 2015

AIFB BLOGTOUR: LA TORTA CILIEGINA DI SERENA PAIOLI PASTRY CHEF A L'ANTICA FORNERIA IN CENTRO A VIGNOLA

Serena Paioli, pastry chef a l'Antica Forneria in Centroha preparato per noi fortunate foodblogger AIFB la sua torta ciliegina, una rivisitazione a sfondo cremoso con gelèe di ciliegia moretta della famosa torta Baronistorico dolce di Vignola.
Ecco un'altra fantastica tappa alla scoperta delle meravigliose realtà che questo territorio custodisce
durante il blogtour AIFB a Castelvetro, scelte bio sulle colline di Modena.

La torta più buona del mondo?
Biscuit al cioccolato bagnato con bagna al rum, gelèe alla ciliegia moretta, mousse al cioccolato al latte (35% cacao proveniente dal sud africa) e al cioccolato fondente (65% cacao proveniente dal perù), croccante e noccioline immerse nel fondente.
Mi è piaciuta in modo smisurato, solo al pensiero mi torna l'acquolina in bocca.



E ora alcuni passaggi della sua ricetta:


sabato 4 luglio 2015

VERMICELLI DI SOIA, VERDURE E GAMBERI ROSA IN SALSA TERIYAKI

Questa mia ricetta è stata pubblicata sul numero maggio 2015 di Torino Magazine speciale expo, ricette dal mondo foodblogger e non solo...



  • 300 g gamberi rosa interi
  • 200 g vermicelli di soia
  • 1 porro
  • 1 peperone rosso
  • 3 carote
  • 3 zucchine
  • 100 g funghi coltivati sott’olio
  • 2 cucchiai olio extra vergine di oliva
  • 1 cucchiaio vino bianco
  • 4 cucchiai salsa di soia
  • 1 cucchiaio zucchero di canna