Vicenzo, Salvatore e Antonella sono i protagonisti del teatro dei sapori nella loro casa in brianza -
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Il ristorante è sobrio e intimo, l'accoglienza è calda, tipica della famiglia siciliana, la tradizione ed il ricordo dei sapori vissuti in famiglia si mescola con l'innovazione, arrivando al palato e al cuore.
Ora per me la Sicilia è più vicina e sono sicura che lo sarà per tutti quelli che vorranno andare a casa della famiglia Butticè.
Vincenzo e Salvatore vanno alla ricerca di materie prime di qualità, il miglior pesce del mercato di Milano, per ricreare quel sapore di Sicilia che ci riporta alla tradizione gastronomica di questa meravigliosa isola
Antonella porta in tavola questi capolavori e ci guida nel suo ricordo fatto di colori, profumi e sapori e soprattutto di amore per la sua terra.
L'assaggio è un approdo sicuro: la ricerca e l'equilibrio dosati in modo perfetto confermano che, quello che racconto qui, non sono solo parole.
Buon appetito
...ecco il mio piatto preferito, interpretato magistralmente...
crema di melone, pane croccante e in gelatina e i due gelati, anguria e prosciutto crudo
I vini della serata:
limine delle venezie igt 2012,
verduzzo trevigiano delle cantine Terre di Ger
bellaguardia extra millesimato 2010, metodo classico,
durella e pinot bianco delle cantine Bellaguardia
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