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martedì 25 marzo 2014

LE MIE SARDE ALLA BECCAFICO

Ecco un'altra ricetta con il mio amato pesce azzurro, le sarde alla beccafico.
Ingredienti per circa 6 persone:

  • 1 kg di sarde fresche
  • 10 cucchiai di pangrattato
  • 100 g di uvetta
  • 100 g di pinoli
  • il succo di una arancia
  • olio extra vergine di oliva
  • un ciuffo di prezzemolo
  • alloro
  • sale e pepe q.b.

Le sarde devono esser pulite, private della lisca, aperte a libro lavate e asciugate.
(avendo cura di lasciarle attaccate sul dorso)
In una padella antiaderente fate tostare il pangrattato fino a farlo dorare. 
Fate ammollare l'uvetta con acqua tiepida per qualche minuto.
In una ciotola unite il pangrattato, l'uvetta, i pinoli, il prezzemolo tritato finemente, sale e pepe.

Distribuite un poco di composto sulla sarda, arrotolatela e fissatela con uno stuzzicadenti.
Ungete una teglia da forno e disponete i rotoloni alternandoli con le foglie di alloro, irrorate il tutto con un filo d'olio extra vergine e il succo dell'arancia.

Cospargete con un po' di pan grattato e mettete in forno caldo a 180° per 20 minuti circa.

Una sarda tira l'altra, provare per credere!







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venerdì 21 marzo 2014

PIED DE POULE: PANTALONI PER LA PRIMAVERA

il pied de poule è la stampa della nuova stagione

ho scelto questi pantaloni taglio maschile b/w
da & other stories (conoscete già la mia passione per questo negozio)

sotto li trovate abbinati ad una maglia di isabel marant pour h&m
dello scorso autunno

stanno bene abbinati a tutti i colori,
con scarpe basse o tacco,
con la giacca o maglioni over,
insomma un vero passe-partout molto chic per la nostra primavera

pantaloni sessantacinque euro


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domenica 9 marzo 2014

SHOPPING A BRESCIA: PENELOPE STORES

ecco una meta obbligata per lo shopping


amo il loro stile perché sono sempre sul pezzo,
qualcosa che ti fa impazzire lo trovi sempre




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domenica 2 marzo 2014

BLU E NERO DA & OTHER STORIES

giorni fa sono stata a milano da & other stories
e ho fatto qualche acquisto pensando alla primavera in arrivo

mappa

l'unico mio cruccio, quando varco la soglia di questo negozio,
è la certezza di trovare un mucchio di cose che mi piacciono

amo abbinare il blu con il nero
e creare questo mix giusto è stato facilissimo

i tessuti sono leggeri, ma i colori scuri permettono di usare
questo look anche se il sole si fa desiderare

[& other stories, c.so vittorio emanuele, milano]