FAGOTTINI DI SFOGLIA CON BANANE E CREMA SPALMABILE AL CIOCCOLATO

I fagottini di sfoglia con banane e crema spalmabile al cioccolato e nocciole sono un sogno goloso che si realizza in poche mosse.

Sono perfetti a colazione, a merenda o per una semplice pausa sfiziosa.

Una cosa però è certa: con questi fagottini il piacere per il palato è garantito un morso dopo l’altro! 

Difficoltà: facile 

Preparazione: 10 minuti circa (+ 10 minuti in forno)

                       + 20 minuti se utilizzate la mia crema al cioccolato fatti in casa

Ingredienti per 4 persone:

• 1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare
• 1 banana
• 1 tuorlo d’uovo (per spennellare la superficie)
• Crema spalmabile q.b. (di seguito trovate la ricetta per farla in casa)
• Zucchero a velo q.b.

Realizzare la ricetta è molto semplice, pochi passaggi e il gioco è fatto!

Tagliate la banana a fettine regolari.

Accendete il forno a 180°C.

Srotolate la pasta sfoglia lasciando come base la carta da forno.

Dividete in 4 (oppure in 6 parti se volete dei fagottini più piccoli) la pasta sfoglia e fate 3 taglietti sulla metà di ogni rettangolo, avendo cura di lasciare il bordo intatto sul perimetro per circa un centimetro.

Adagiate le fettine di banana e cospargetele con la crema spalmabile.

Ripiegate la pasta sfoglia e chiudete bene i bordi dei fagottini.

Spennellate con il tuorlo d'uovo e cuocete in forno caldo per circa 10/12 minuti fino alla doratura della superficie dei fagottini.

Infine spolverate con zucchero a velo.

Morbidi dentro e croccantissimi fuori, pochi ingredienti e pochi passaggi facili da realizzare per un dolce davvero molto sfizioso!

Se, come me, preferite preparare in casa la crema spalmabile ai cioccolato e nocciole ecco di seguito la ricetta:

• 150 g di nocciole sbucciate e tostate
• 200 g di cioccolato fondente
• 50 ml di olio (sceglietene uno leggero dal sapore neutro)
• 1 bacca di vaniglia (i semi)
• 3 cucchiai di zucchero a velo
• 1 cucchiaio di cacao amaro in polvere
• 1 pizzico di sale

Mettete le nocciole nel mixer e tritatele per qualche minuto fino a formare una pasta omogenea.
Sciogliete il cioccolato a bagnomaria e aggiungetelo tiepido alla pasta di nocciole.
Frullate il composto aggiungendo il cacao, lo zucchero, i semi di vaniglia, il pizzico di sale e l’olio.

Conservate la crema spalmabile in un barattolo in vetro con tappo a vite.

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