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sabato 1 febbraio 2014

I MIEI POMODORINI CONFIT

ecco la mia ricetta più veloce
e di gran successo tra i miei ospiti

  • 500g di pomodorini pachino (meglio con il rametto)
  • 1 cucchiaino di zucchero di canna
  • 2 pizzichi di sale fino
  • 1 cucchiaio d'olio extravergine di oliva

lavo i pomodorini e li asciugo avendo cura di non staccarli dal rametto

li sistemo su una teglia con carta forno
li cospargo con il sale, lo zucchero e l'olio

li metto in forno caldo a 160° per un paio d'ore

il risultato sarà sorprendente per la vista e il palato
ottimi come contorno o come antipasto




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