SI VA IN (S)CENA, FOTOGRAFIE E CIBO IN TAVOLA AL BALADIN OPEN GARDEN [GRANDI CHEF, GRANDI BIRRE]

Si va in (s)cena, fotografie e cibo in tavola.

Il 27 marzo Teo Musso ci ha presi per mano e ci ha accompagnati in un viaggio favoloso fatto di Cibo e Fotografie.

Accade al Baladin Open Garden di Piozzo, il luogo dove la Birra è Terra e condivisione.

Ne ha fatta di strada Teo Musso, dalla Birreria Baladin nata nel 1986, sotto l'aura di magia del tendone da circo, al grandioso Baladin Open Garden dove si trova il birrificio, il bistrot, la birreria, il parco, lo shop, le starsbox per l'accoglienza, lo spazio per gli spettacoli e tutta l'arte della birra artigianale.

[fotografia di Davide Dutto]

TAORMINA GOURMET 2018: TUTTO IL BUONO DEL MONDO

Taormina Gourmet è la manifestazione enogastronomica che porta in Sicilia tutto il buono del mondo. 

Questo non è solo uno slogan ma è quel che ho vissuto dal 27 al 29 ottobre 2018 nella splendida cornice di Taormina circondata da bellezze architettoniche e naturali.

Il catalizzatore di tanta bontà è Cronache di Gusto cronachedigusto.it , giornale online siciliano di enogastronomia, che da molti anni è un punto di riferimento della narrazione di qualità per operatori del settore e appassionati.

Grandi vini, grandi birre, approfondimenti, degustazioni e cooking show sono gli ingredienti di un viaggio organizzato alla perfezione dal direttore di Cronache di Gusto Fabrizio Carrera e dalla sua spettacolare redazione presso l'Hotel Villa Diodoro di Taormina.

INDOVINA CHI VIENE A CENA AL BALADIN OPEN GARDEN: IL BEERMOUTH

Amo la coerenza e quando si parla di Baladin questa è garantita: ogni volta che metto piede qui a Piozzo le sorprese non mancano. 

Teo Musso, mente geniale e anima artigiana, ha reinterpretato la tradizione piemontese attraverso la birra artigianale. Il Piemonte e i suoi sogni sono di nuovo insieme per creare qualcosa di unico, un grande capolavoro di gusto.

Il 23 ottobre è stata l'occasione per presentare ufficialmente il nuovo nato: il BEERMOUTH di Birra Baladin.

Figlio della visione e dell’esperienza di Teo Musso nell’ambito della birra e nell’uso delle spezie, e dell’immaginazione e sperimentazione di Dennis Zoppi e Giacomo Donadio, creatori di gusti e di contaminazioni tra mondi distinti.

Ecco il racconto di una serata in onore del Beermouth, Bevanda Spiritosa - Spirit Drink, negli spazi del Baladin Open Garden.

BALADIN OPEN GARDEN: ISTRUZIONI PER L'USO

Il Baladin Open Garden è una promessa mantenuta.
È pronto, ed ecco qui le istruzioni per l'uso.

È un luogo di incontro e condivisione per gli amanti della Birra Viva e della Terra Viva.

È un luogo di conoscenza e riflessione sull'importanza delle radici.
I protagonisti? Contadini e artigiani che animeranno il Mercato racContadino a disposizione di tutti.
Dove? A Piozzo, dove è nata la birra artigianale italiana grazie a Teo Musso, l'anima di Baladin.

Nel corso degli anni Teo ha realizzato molti suoi sogni senza mai dimenticare le sue origini e il forte legame con la terra. Il Baladin Open Garden è l'ultimo esempio che va ben oltre la birra stessa: parla di comunità, di ritorno al passato e, con consapevolezza, guarda al futuro.
Sono certa che proprio qui nelle Langhe dove oggi vedo i luppoleti confinare con i vigneti, in un paesaggio surreale o quantomeno nuovo, si svilupperanno ancora tante idee, come in un moderno incubatore di passioni.

L'estate 2017 è iniziata così, con una grande festa...

 

#BALADIN30: TEO MUSSO BIRRAIO DELLE MERAVIGLIE IN TERRA DI VIGNAIOLI. PERCHE' L'AMORE E' UNA COSA SERIA.

La luce.

Ci ho pensato e ripensato e alla fine forse ho capito.

La luce è ciò che più di tutto mi è rimasta impressa nella mente dopo i giorni trascorsi a Piozzo per  #Baladin30.

La luce del sole che ha fatto acrobazie.

La luce nei sorrisi delle migliaia di persone, davvero un fiume umano, che hanno voluto vivere questa grande festa.

La luce che brillava nei volti dello staff e degli amici di Baladin che hanno lavorato (prima e durante) a questo progetto.

E poi la luce negli occhi di Teo Musso, catalizzanti, pieni di consapevolezza, gioia ed emozione.

Ma partiamo dall'inizio.

OPEN BALADIN CUNEO: E' IL LOCALE PIU' FICO E TRASVERSALE CHE CI SIA IN ITALIA (TEO MUSSO)

Ci vediamo a Cuneo. Dove? In Piazza Foro Boario. Perché? Ha aperto il nuovo Open Baladin.

LA PASSIONE SECONDO TEO MUSSO: IL METODO CLASSICO RISERVA 2014, LA BALADIN POP, e molto altro...

La storia di Baladin mi ha sempre affascinata: sono astigiana e sapere che a due passi, in mezzo ai vigneti nelle langhe, viveva un ragazzo che aveva deciso di dedicarsi alla birra, mi faceva pensare ad una favola fuori dal tempo.

Passano gli anni e, qualche mese fa, ho ricevuto l'invito per trascorrere alcuni giorni nell'agriturismo birraio di Teo Musso, dove ho approfondito la conoscenza della sua birra e mi sono appassionata alla realtà Baladin - ecco il mio post

Lo scorso 23 novembre sono tornata: l'occasione è stata l'evento #baladin23.

#VISITGRANDA: IL MONDO BALADIN

Siete mai stati in un agriturismo birraio con camere?

Questa esperienza l'ho vissuta qualche settimana fa durante il blogtour #visitgranda, le eccellenze del monregalese.

Accade a Piozzo, un piccolo paese in piemonte, nella provincia di Cuneo, affacciato sulla lunga vinatera.

Qui però si produce birra, una fantastica birra. Il mastro birraio è Teo Musso e produce, dal 1996, una birra 100% naturale, non pastorizzata, ad alta fermentazione, rifermentata in bottiglia, partendo dalla massima qualità della materia prima e con grande attenzione all'equilibrio di aromi.

Piozzo = Baladin = birra

Tutto si svolge a pochi metri di distanza: nella piazza principale, dal 1986 Teo Musso apre le porte di questa incantevole birreria.