Le zuppe sono una mia grande passione e una buona abitudine nella mia cucina. Raccontano l'arrivo dell'autunno e mi accompagnano fino alla primavera. Mi fanno sentire in salute e sono una vera coccola fin dal profumo che sale dalla pentola mentre le preparo.
Questa ZUPPA VEGAN DI LENTICCHIE ROSSE apre la strada alle mie ricette autunnali, è una minestra genuina, appetitosa e piena di energia. Le lenticchie rosse infatti sono molto digeribili, ricche di vitamine, fibre, sali minerali e sostanze nutritive importanti per la nostra salute, forse è proprio per questo che sono diventate il simbolo della fortuna in tavola.
