Conoscete la SARDENAIRA?
Secondo la Guida Gastronomica d’Italia è la variante di una torta nizzarda, la Pissaladière, tipica del Ponente ligure.
Dunque una Torta, non una Pizza e i Sanremaschi, padri della ricetta, ci tengono parecchio!
Dall’estremo ponente la Sardenaira si è poi diffusa in tutta la Liguria e qui nel savonese è diventata un’appetitosa tradizione.
È una ricetta semplice che vi farà innamorare dal primo assaggio e, visto che non potrete più farne a meno, ecco qui la ricetta da fare e rifare quando vi verrà voglia di sapori autentici e fragrante bontà.
Difficoltà: media
Preparazione: 1 ora (2 ore e mezza di riposo)
