Io vorrei sempre l'estate o meglio la luce che i mesi caldi ci offre, ma le stagioni inevitabilmente si susseguono e, con il tempo, ho imparato ad apprezzarne ogni sfaccettatura.
La natura è sempre un grande alleato e regala un susseguirsi di paesaggi, colori e sapori che rendono unica ogni stagione.
La frutta e verdura sono la magia che offre gioia e salute.
Il profumo della torta di mele che innonda la mia casa è una panacea per combattere il freddo, un rituale che amo. Questa ricetta è facile, golosa e sana. La crema di cachi profumata al rum rende speciale e unico questo dolce.
Perfetta a colazione prima di andare al lavoro, per un break a mezza mattina prima della palestra, a merenda dopo la scuola, come snack alla sera dopo il tennis... insomma questa torta rende speciale ogni momento della giornata. Accompagnata da una tisana calda e un buon libro o dopo cena con un buon calice di vino rosso celebra alla perfezione il Signor Inverno.
