#DAFAREALODI: LE FORME DEL GUSTO 2015 ALLA SCOPERTA DELLE ECCELLENZE ENOGASTRONOMICHE DEL LODIGIANO

Sono stata a Lodi alla scoperta delle meraviglie del lodigiano.

Il 26 e 27 settembre si è svolta la quinta edizione de Le forme del gusto:
una mostra mercato con laboratori del gusto, incontri ed eventi per valorizzare i prodotti e le tradizioni del territorio lodigiano e della Lombardia, un grande festival delle eccellenze agroalimentari.

#EXPO2015: FIELDS OF IDEAS E' IL CAMPO DELLE IDEE DELLA GERMANIA

il padiglione tedesco chiede ai visitatori di essere attivi: #beactive
attivi per comprendere il tema di expo "feeding the planet, energy for life"

così come sono attivi i suoi ambasciatori,
donne e uomini come noi, che amano il mondo in cui vivono
e che sono attivi nella loro vita per preservarlo

#EXPO2015: HANSIK CIBO E I VASO LUNA, IL FUTURO SECONDO LA COREA DEL SUD

eccomi al padiglione corea del sud, qui la visita è d'obbligo:

la repubblica di corea riparte dalla cultura del cibo

hansik sei ciò che mangi, è il cibo per il futuro

l'hansik è un cibo pieno di vita e in perfetta armonia con la natura

la tradizione alimentare in corea si basa sulla conoscenza e l'innovazione tecnologica: 

è il loro strumento per raccontare

#EXPO2015 CON GLI OCCHI DELLA SVIZZERA, QUANTO NE RIMANE?

la svizzera incontra l'esposizione universale expo 2015 
"feeding the planet, energy for life" ed è il matrimonio perfetto

il messaggio è chiaro:
l'abbondanza, il comportamento in relazione ai consumi e il limite delle risorse disponibili

#EXPO2015: NEL BOSCO DELL'AUSTRIA L'ARIA E' COMUNICAZIONE

se proprio devo eleggere il mio padiglione preferito
di expo2015 andiamo in austria

l'aria è fresca, profumata, una fitta foresta naturale domina la vista fino al cielo,
sembra un luogo immenso, un bosco fatato:
è il padiglione austriaco

NON SOLO SUSHI CON LA FOOD GENIUS ACCADEMY: AL CORTILE SI DEGUSTANO WAGYU&SAKE'

milano quest'anno è la città di expo2015,

da sempre è la città delle case di ringhiera e dei cortili

è proprio in un cortile interno vicino ai navigli - mappa

che si trova al cortile, un bio temporary restaurant aperto in occasione del periodo di expo,
che fortunatamente non chiuderà il 31 ottobre, ma aspetterà il 31 dicembre 2015,

regalandoci così altri due mesi di scoperte in questo angolo nascosto della vecchia milano

"IL SALE DELLA VITA" SECONDO PIETRO LEEMANN

Il 30 luglio 2015 sulla spiaggia di Finale Ligure, nella bellissima piazza antistante il palazzo Buraggi,

una meravigliosa luna piena ha illuminato i racconti dello chef stellato Pietro Leemann.

Durante la serata un libro per l'estate della libreria Cento Fiori lo chef, unico ambasciatore vegetariano ad Expo2015, ci ha presentato il suo libro autobiografico, Il sale della vita, un cuoco vegetariano alla ricerca della verità.

VERMICELLI DI SOIA, VERDURE E GAMBERI ROSA IN SALSA TERIYAKI

Questa mia ricetta è stata pubblicata sul numero maggio 2015 di Torino Magazine speciale expo, ricette dal mondo foodblogger e non solo...

• 300 g gamberi rosa interi
• 200 g vermicelli di soia
• 1 porro
• 1 peperone rosso
• 3 carote
• 3 zucchine
• 100 g funghi coltivati sott’olio
• 2 cucchiai olio extra vergine di oliva
• 1 cucchiaio vino bianco
• 4 cucchiai salsa di soia
• 1 cucchiaio zucchero di canna

IBALSAMIC: LA TRADIZIONE DELL'ACETAIA MONARI FEDERZONI NEL CUORE DI MILANO

A due passi dal quartiere brera, nel cuore di milano, mappa ha da poco inaugurato il primo temporary store
dedicato esclusivamente al mondo dell'aceto balsamico di modena IGP.

monari federzoni con la sua centenaria tradizione e alta qualità dell'aceto balsamico si è avvicinato ad expo trasferendo una parte della sua eccellenza dalla campagna modenese a questo temparary store di Milano.

#MAGNIFICAT2015 IL SANTUARIO DI VICOFORTE COME NON LO AVETE MAI VISTO

Durante il blogtour #visitgranda tra le eccellenze del Monregalese ho avuto il privilegio di vivere un'esperienza unica: la visita al Santuario di Vicoforte fino al cupolino, a 75 metri di altezza, con un percorso suggestivo tra affacci mozzafiato sugli affreschi e sulla natura meravigliosa che circonda il Santuario.

Il Santuario di Vicoforte, situato a pochi chilometri da Mondovì, è un complesso architettonico che risale alla prima metà del settecento, un importante luogo di culto e meta di pellegrinaggio.

TUTTOFOOD2015 VICINO DI BANCO DI EXPO2015

La quinta edizione di tuttofood, la biennale internazionale dell'agroalimentare organizzata da fiera milano,
quest'anno cade in concomitanza con l'apertura di expo2015.

Un'occasione di condivisione davvero importante, un passaggio del testimone, a due passi l'uno dall'altro.

TUTTOFOOD è un grande salone dell'alimentazione: una sensazionale full immersion nel mondo dei sapori.

Riassumo così i miei giorni trascorsi a tuttofood 2015.