MEZZO UOVO DI CIOCCOLATO SU GELATINA DI MANGO

Chi ha fatto l'uovo di Pasqua? L'importante che sia di ottimo cioccolato fondente.

Ed ecco qui come fare per rimettere insieme tutti quei pezzetti di cioccolato in fondo ai sacchetti sberluccicanti: mezzo uovo di cioccolato su gelatina di mango.

Ho cambiato le circostanze dell’UOVO, ricomposto e riempito di tanta fragranza.

Il cioccolato fondente delle uova di Pasqua riprende forma e gusto in questo delizioso dolce che ricorda la lavorazione della Sacher.

COUS COUS PICCANTE CON VERDURE IN SAC A POCHE

La bellezza e la bontà convivono nel piatto. I sapori si rincorrono, una forchettata dopo l'altra i colori raccontano un piatto vegano saporito e pieno di amore.

Il cous cous è il piatto del Mediterraneo che amo in tutte le sue declinazioni.

Questa mia versione utilizza il cous cous piccante che ben si adatta alle prime delicate verdure dell'orto primaverile e alle ultime verdure invernali.

[in collaborazione con Nuova Terra]

TRAMONTO, COCKTAIL E VISTA SU TORINO DAL PIANO 35: UN VERO TOCCASANA

Il panorama dal Lounge Bar Piano 35 di Torino è un vero piacere per la vista. Mi sono emozionata osservando le vie della città dalla passerella che, radente ai vetri perimetrali del grattacielo, permette di sentirsi sospesi nel vuoto, a strapiombo sul mondo sotto ai tuoi piedi. Forse è proprio questa la forza dei progetti avveniristici. Il progetto è di Renzo Piano.