SHOPPING A FIRENZE: MIO - CONCEPT STORE

nel cuore di firenze, a due passi da piazza san pancrazio,
si trova questo bel negozio di oggetti di design

è il posto perfetto per trovare qualcosa di particolare per casa propria
o un regalo speciale, per chi lo merita

[mio store   -   via della spada 34r, 50123 firenze
t. +39.055.2645543   -   www.mio-concept.com]

san miniato al monte

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SHOPPING A TORINO: L'EGLISE

nel cuore di torino c'è un negozio di arredamento e
idee per la casa davvero particolare

mappa

lo spazio espositivo, una chiesa sconsacrata di fine ottocento,
è unico e di grande fascino

i pezzi sono molto interessanti, talvolta insoliti,
lavorati artigianalmente

si trovano anche complementi di arredo e altri oggetti:
tappeti, vasi, gioielli, borse, tutto selezionato con cura

[via lagrange 13, torino   -   www.leglise.it]

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MANGIARE A NEW YORK: SMITH & MILLS A TRIBECA

smith & mills è a tribeca e non ha l'insegna

se il portone è chiuso non fatevi intimidire,
aprite e scoprite un luogo speciale

pareti di un caldo azzurro, bel bancone di zinco,
divani in lino trapuntato, lampade e candele
rendono questo locale uno dei miei preferiti a new york

a completare l'atmosfera una sorpresa:
il bagno è davvero unico

naturalmente si mangia meravigliosamente

[smith & mills - 71 north moore street, new york, NY
+1.212.226.2515   -   www.smithandmills.com]

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MANGIARE A ROMA: ZUPPE ALLA DITTA TRINCHETTI

adoro le zuppe e in inverno son davvero un toccasana,
scaldano il palato e il cuore

ricordo di averne assaggiata qui una di ceci, squisita

ditta trinchetti  è un locale allegro, informale,
arredato con oggetti vintage e il menù scritto sulla grande lavagna

a roma, fuori da tempo e in mezzo ai vicoli di trastevere,
si trova questo luogo, giusto per fare una sosta a qualsiasi ora

ogni settimana piatti nuovi, attenti alla stagionalità delle materie prime


[ditta trinchetti   -   t. +39.06.58331189
via della lungaretta 76, 00153 roma trastevere]

vegan black metal chef - episode 5 - smoothie alchemy

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SHOPPING A NEW YORK: NU* NEW YORK

ecco un negozio che non mi delude mai
nu* new york in broadway tra la 12th e la 13th strada

mappa

il locale è bellissimo, pieno di mobili retrò, o semplicemente usati,
stracolmi di abiti, borse, scarpe, accessori, bigiotteria

tutto qui è particolare e facile da abbinare
e permette un tocco "charmant" al look

i prezzi sono contenuti, il che non guasta affatto
perchè sarà davvero difficile uscire a mani vuote

[827 broadway, ny, t. +1.212.477.7377 - www.nunewyork.com]

one billion rising

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DORMIRE A NEW YORK: YOTEL

Ecco il mio hotel preferito di New York, si trova ad Hell's Kitchen.

Un tempo era un quartiere malfamato ma ora è il cuore di Manhattan, a pochi passi dal luogo che più amo: la High Line, un percorso imperdibile che corre sopra le gallerie d'arte del Chelsea.

Lo "Yotel" è un design hotel, è curato nei dettagli, è ricco di servizi.
I muffin a colazione sono una gioia, il sushi al ristorante "four" è una delizia.

[yotel hotel new york - 570 10th avenue,  new york - t. +1 646.449.7700]

www.yotel.com  -  mappa

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SHOPPING A PARIGI: GIOIELLI A MONT-MAITRE

ecco la mia gioielleria preferita a parigi
si trova a mont-maitre ed è bellissima

il locale è buio ed i gioielli esposti sotto campane di vetro
illuminano l'atmosfera e rendono tutto magico

da "emmanuelle zysman"
ci sono gioielli per ogni occasione,
molto semplici ma anche importanti,
tutti delicati e raffinati

se non siete in zona potete esaudire i vostri desideri
con lo shop online

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PANTALONI: PENSANDO ALLA PRIMAVERA

questo weekend ha regalato meravigliose giornate di sole
e, anche se le previsioni non promettono nulla di buono,
mi è venuta una gran voglia di primavera

così ho fatto il mio primo acquisto
pensando alla nuova stagione

pantaloni alla caviglia in tessuto fantasia,
linea aderente, cerniera sul fianco,

il tutto per meno di 20€ da h&m

appena il clima lo concederà
li indosserò con un blazer scuro e una tee bianca,
ballerine colorate per il giorno e decolté per la sera,
non vedo l'ora...

diciannove/95 euro

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I MIEI PACCHERI CON CAVOLFIORI

ecco la ricetta dei miei paccheri con cavolfiori:

• 1 cavolfiore di media grandezza
• 250 g di paccheri
• 500 ml di besciamella
• 4 acciughe grandi sotto sale
• 1 spicchio di aglio
• latte
• olio extravergine di oliva
• una manciata di parmigiano
• una manciata di pan grattato
• sale, pepe, noce moscata

lavate e dividete il cavolfiore in cimette in piccoli pezzi,

fatelo cuocere al vapore per circa 20 minuti, 

(io uso la vaporiera "regalo della raffa" sul terrazzo per evitare cattivi odori in casa)

lavate le acciughe, togliete la lisca e fatele in piccoli pezzi

in una padella grande mettete due cucchiai di olio, l'aglio e i pezzetti di acciuga,

fate sciogliere a fuoco basso, togliete l'aglio, aggiungete i cavolfiori

e fateli insaporire per qualche minuto,

aggiungendo un terzo della besciamella e, se occorre, un po' di latte,

aggiustate con sale, pepe e una grattata di noce moscata

nel frattempo fate cuocere i paccheri tenendoli al dente,

tuffateli nella padella con i cavolfiori e mescolate il tutto a fuoco spento

in una pirofila da forno mettete una base di besciamella e quindi

versate il contenuto della padella, ricoprite con la restante besciamella,

spolverate con il pangrattato e il parmigiano precedentemente uniti

mettete in forno caldo a 200° in funzione grill

e fate dorare per circa 10 minuti

questa ricetta è un'ottima occasione per fare apprezzare i cavolfiori

anche a chi pensa di non amarli

ricetta vegetariana

vegan black metal chef - episode 4 - hail seitan

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DORMIRE A SAN CANDIDO: HOTEL INNICHEN

ecco l'altro lato delle tre cime di lavaredo
di cui tempo fa ho già esaltato la bellezza
http://chiediloalladani.blogspot.it/2012/04/le-tre-cime-di-lavaredo-le-montagne-piu.html

"san candido" è il paese che più amo di tutte le dolomiti italiane
e vi consiglio di trascorrere qualche giorno qui
perchè l'atmosfera è davvero affascinante

per il soggiorno ho trovato un buon riferimento nel

"residence innichen" [via dei tintori 2, san candido (bz)   -   www.residence-innichen.it]

per uno spuntino con un buon bicchiere di vino potete andare alla

"enoteca dell'orologiaio" [via dei tintori 1, san candido (bz)   -   www.enoro.it]

san candido

sciare

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MANGIARE A TORINO: DAI SALETTA

ecco il luogo dove la tradizione si esprime nella sua migliore forma

se volete assaggiare i piatti tipici piemontesi
fatti con cura e senza fronzoli il ristorante "dai Saletta",
nel cuore del quartiere San Salvario,
è il posto giusto

il locale è semplice ed accogliente,
da anni la sua cucina è davvero una garanzia

[dai saletta trattoria piemontese, via belfiore 37, torino
t. 011.6687867   -   mappa]

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ACCESSORI: I MIEI APPUNTI 2013

ogni gennaio spacchettare una nuova moleskine mi da una certa emozione,
sarà il pensiero che qui appunterò la mia vita per un intero nuovo anno

ho usato tante agende e questa è ormai da tempo la mia preferita

si può scegliere tra diversi tipi e dimensioni: io preferisco quella giornaliera
perchè mi piace avere ogni giorno una pagina bianca da riempire


la penna giusta è quella di muji, un marchio giapponese no logo che amo moltissimo

ogni volta che entro sul suo sito o vado in negozio trovo qualcosa che mi serve,
qui è tutto molto semplice ed essenziale

cancelleria, arredamento, abbigliamento, cucina, oggetti x la casa...
il reparto che più adoro è quello degli accessori da viaggio comodi e funzionali

preparare il bagaglio è più facile e divertente,
ogni volta che mi sposto, dalla valigia al beauty,
porto con me qualcosa di questo marchio

agenda sedici euro, penna uno/50 euro

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BORSE: VERDE, IL COLORE DEL 2013

ecco il mio acquisto in saldo più bello e conveniente

silvian heach è un brand low cost con pezzi originali
e facilmente abbinabili

ho già indossato questa borsa un sacco di volte,
perfetta sia per un look comodo che per occasioni eleganti

amo il verde e pare che sarà il colore del duemilatredici

trentacinque euro

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MAGLIERIA: LA MIA MAGLIA A COLORI

ecco la mia maglia dell'inverno 2012-13

bella, comoda, morbida e allegra,

il tutto per meno di 15€ da h&m

affare assicurato, se poi la si trova in saldo...

quattordici/95 euro

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LA MIA SACHER TORTE DELLA BEFANA

ecco la mia sacher torte
vi anticipo che necessita di buona organizzazione e di buona volontà

è una ricetta più complessa delle mie solite, un po' come il mio tortino di acciughe...
ma il risultato sarà ottimo

per la torta:

• 150g cioccolato fondente
• 150g farina
• 150g zucchero
• 5 uova
• 150g burro
• 320g di marmellata di albicocche
• 1 bustina di vanilina
• 1 bicchierino di liquore strega o rum
• sale

per la glassa:

• 150g cioccolato fondente
• 2 cucchiai di zucchero a velo

la torta: come prima cosa ungete una tortiera rotonda con cerniera da 24-26 cm di diametro e rivestitela con carta da forno, facendola aderire per bene 

sciogliete il cioccolato a bagnomaria, fate fondere il burro in un altro pentolino e mischiatelo al cioccolato; lasciate intiepidire, aggiungete i tuorli precedentemente separati dagli albumi, e amalgamate il tutto

montate gli albumi a neve con un pizzico di sale e, quando cominceranno a diventare bianchi e compatti, aggiungete  un po' alla volta lo zucchero e la vanillina, continuando sempre a montarli 

aggiungete gli albumi montati al composto di coccolato, incorporandoli delicatamente dal basso verso l’alto; aggiungete la farina setacciata e mescolate con cura per evitare che si formino grumi 

versate il composto nella tortiera, infornatela in forno preriscaldato a 180° e fate cuocere per circa 40 minuti; per controllare se la torta è cotta inserite uno stuzzicadenti che dovrà uscire pulito e asciutto; fatela raffreddare per bene, poi tagliatela in due (io preparo la torta la sera prima)

in una ciotola mescolate un po’ di acqua con il liquore e spennellate sui due lati interni della torta, poi stendete 200 gr di confettura sulla base, servendovi di una spatola, e ricopritela con l'altra metà

riscaldate la restante marmellata in un pentolino, mescolatela fino a portarla a bollore e setacciatela per eliminare eventuali grumi, spennellatela sulla parte superiore e sui bordi della torta 

posizionate la torta su una gratella (se non l’avete usate una ciotola al rovescio, come potete vedere nella foto) e lasciatela asciugare per almeno mezz'ora; trascorso il tempo necessario, preparate la glassa per ricoprirla

la glassa: in un pentolino sciogliete lo zucchero a velo con mezza tazza d’acqua fredda,

ponete il composto sul fuoco e, mescolando, fate addensare per qualche minuto

in un altro pentolino fare sciogliere il cioccolato tritato finemente, poi unite molto lentamente lo sciroppo di zucchero e mescolate sempre nello stesso senso per evitare che si formino grumi

rovesciate la glassa sulla torta utilizzando una spatola o un coltello, ricoprendola in modo uniforme anche sui bordi; fate indurire la copertura e lasciate riposare la torta per almeno due ore

se riuscire a recuperare il cioccolato colato dalla torta o ne avete avanzato un po’, potete fare la scritta sacher o scrivere quel che preferite; non avendo in casa un sac à poche, ho versato il cioccolato fuso in un sacchetto di plastica per congelare gli alimenti, ho tagliato un angolo, e mi son divertita a decorarla