LA MIA BRUSCHETTA CON AVOCADO

questa ricetta è velocissima, squisita e originale...

anche se in verità la bruschetta con avocado

per me arriva da smith & mills a new york

per quattro bruschette occorrono:

• 1 avocado morbido e maturo 
• 300 g di pomodorini
• 1 lime
• foglie di menta
• olio extravergine di oliva
• sale, pepe
• pane casereccio

lavate e sbucciate l'avocado,
tagliatelo a pezzetti e cospargetelo subito con il succo del lime

lavate e tagliate a pezzi piccoli i pomodorini
unite il tutto in un recipiente e condite con olio, sale e pepe

spezzettate qualche foglia di menta e mescolate

infine sistemate il tutto sul pane tagliato a fette di 2 cm
tostato in forno

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COSTUMI: E' ARRIVATA L'ESTATE

finalmente il caldo estivo, dopo tanta attesa,

si è fatto vivo

per festeggiare la sospirata novità

mi sono regalata questo bikini 

dal gusto un po' retrò

comprato da cos in compagnia

delle mie amiche storiche,

in realtà ne mancava una perché era a fare surf...

diciassette/00+diciassette/00 euro

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SHOPPING A PARIGI: ROMANTICO-ROCK DA SWILDENS

ecco un luogo dove mi piace andare quando sono a parigi
swildens e' nel cuore del marais

e bene si integra all'atmosfera del quartiere che amo di più

lo stile è romantico-rock, il mio preferito...

le proposte vanno dall'abbigliamento,
agli accessori e ogni volta, non so come,
riesco a trovare qualcosa che mancava nel mio armadio!!!!

expo 1889 - expo 2015

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SHOPPING A NEW YORK: OLDE GOOD THINGS

se amate gironzolare nei mercatini dell'antiquariato
o solamente se vi piacciono gli oggetti recuperati dal passato,
dovete assolutamente fare un giro da

olde good things  -  mappa

è uno spazio enorme, stracolmo di tutto quello che potete 
e non potete immaginare, oggetti enormi o piccolissimi,

in ogni angolo c'è qualcosa che può dare un  tocco speciale alla vostra casa...

l'elenco e' davvero infinito:

mobili, sanitari, specchi, luci, porte, mensole, quadri, giochi per bambini

l'ultima volta che ci sono stata ho trovato

magnifici pomelli in ceramica perfetti per la mia porta del bagno

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CAMICIE: UN PO' DI MACULATO

ho preso questa camicia da zara
ed è davvero perfetta
sia per un look originale che raffinato

la ho indossata con una gonnellina svasata nera
e scarpe con tacco di sera,
pantaloni skinny e college ai piedi di giorno

successo assicurato...

trentanove/95 euro

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MANGIARE A TRIESTE: SALUMARE

a trieste, nel quartiere capanna, c'è un locale che vorrei trovare in ogni luogo dove vado

"salumare"   -   mappa

proprio così, salumare è come una salumeria del pesce

qui si possono gustare tapas, panini vari e piatti caldi di mare accompagnati da un buon bicchiere di vino

vi consiglio il "pulpo a la gallega" e capirete perché amo questo locale

l'anima di trieste

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PICASSO IN COSTA AZZURRA

sono stata qualche giorno in costa azzurra

e mi sono imbattuta in pablo picasso

mappa

musée picasso

picasso a mougins

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MANGIARE A SAINT TROPEZ: LA TABLE DU MARCHE'

nel cuore di saint tropez
c'è questo bistrò davvero molto carino
mappa

la table du marché si snoda su tre piani:
al pian terreno il bancone con i dolci soddisfa ogni golosità,
nelle salette superiori si possono assaggiare gli squisiti piatti
della cucina dello chef christophe leroy

la pétanque

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MANGIARE A BARGEMON: SAPORI DI PROVENZA A LES TABLES RONDES

bargemon è un paesino a pochi chilometri dalla costa azzurra
in una parte di provenza dove ci si arrampica,
dove si coltivano gli ulivi e dove regna la quiete

mappa

sono arrivata in un giorno di pioggia,
clima perfetto per mangiare lo strepitoso
agnello cucinato dallo chef del "tables rondes"
bevendo il "cotes de provence" rosso

[les tables rondes - t. +33.0494766602
www.restaurant-lestablesrondes-bargemon.com]

la porte de la prison

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ARTE A NIZZA: IL MAMAC NICE

questa domenica di pioggia è stata
l'occasione per tornare al
musée d'art moderne et d'art contemporain di nizza

è una tappa obbligatoria quando
si passa qualche giorno in costa azzurra

questa volta mi sono innamorata definitivamente
di yves klein, "la vie, la vie elle-même qui est l'art absolu",
e del suo blu IKB unico ed inimitabile

la genialità di christo

l'arte assoluta di yves klein

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MANGIARE A CORTE DE' CORTESI CON CIGNONE: TRATTORIA IL GABBIANO

se state transitando sull'autostrada piacenza-brescia
e siete dalle parti di cremona, con un certo languorino,

vi consiglio una deviazione di pochi chilometri
per una splendida mangiata alla "trattoria il gabbiano"

mappa

chi è della zona forse non avrà bisogno del consiglio
perché la cucina dell'antica tradizione cremonese
ha qui la sua sede da più di trent'anni

il mio piatto preferito e sempre imperdibile è
la faraona cucinata secondo una antica ricetta di famiglia

[trattoria il gabbiano, piazza vittorio veneto 10,
t.0372.95108   -   www.trattoriailgabbiano.it]

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SHOPPING.: IL MIO CHIODO

ecco il mio ultimo acquisto, un vero evergreen

un adorabile chiodo di pelle nera

è davvero il capo giusto per tutte le occasioni

e risolve un sacco di abbinamenti

forse, se guardate in fondo al vostro armadio,

potete trovare quello che indossavate anni fa

io invece lo ho trovato da zara

e me ne sono subito innamorata

perché indossato è ancora più bello

centosessantanove/00 euro

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IL MIO ARROSTO DI VITELLO

ecco la ricetta del mio arrosto di vitello:

• 1 kg di carne di vitello (taglio per arrosto) 
• 6 carote
• 6 patate
• 6 scalogni
• 6 spicchi d'aglio
• 2 foglie di alloro
• 1 rametto di timo
• 1 mazzetto di prezzemolo
• 300 ml di vino bianco
• 50 g di burro
• olio extravergine di oliva
• sale, pepe

lavate e sbucciate le verdure,

tagliate le carote a bastoncini e le patate a spicchi

(non troppo piccoli altrimenti rischiate il "mappazzone" di masterchef)

in una cocotte rosolate l'arrosto con l'olio sino a farlo dorare,

coprite e cuocete a fuoco basso per circa 10 minuti

aggiungendo di tanto in tanto un po' di vino bianco,

unite gli scalogni e l'aglio in camicia

e continuate la cottura per altri 10 minuti

unite nella cocotte le verdure, l'alloro, il timo, il prezzemolo,

bagnate con il resto di vino bianco

e continuate la cottura per 30 minuti a fuoco basso

(se necessario aggiungete un po' d'acqua calda per non fare attaccare il tutto)

unite il burro, tagliato a cubetti, coprite e cuocete a fuoco basso

per altri 10 minuti, salate e pepate

fate riposare coperto a fuoco spento per 15 minuti

a me piace servirlo così

non fare un mappazzone ...

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IL SOLE IN LIGURIA: CERVO

qualche giorno fa il sole
finalmente ci ha fatto visita

mi sono goduta una giornata di primavera a cervo

passeggiare tra le viuzze di questo paesino arroccato sul mare
mi ha fatto scoprire scorci di liguria inaspettati

la sorpresa più grande è la splendida chiesa che si tuffa nel mare

per una sosta ed uno spuntino è perfetto il bar mediterraneo
nella bella piazza principale

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IL VITTORIALE DEGLI ITALIANI: LA CITTADELLA DI GABRIELE D'ANNUNZIO

"Il vittoriale non è semplicemente la casa di un artista, è piuttosto la cittadella del poeta-soldato, del condottiero che dentro una cinta di mura allestisce il monumento delle imprese alle quali affida il suo nome nel tempo"

Ecco una visita obbligata nel 150° anniversario della nascita di Gabriele D'Annunzio.

La mia stanza preferita della "Priora" è la sala della musica dove la mia mente ha fatto un bel tuffo nel passato...

 

 

paolo fresu e ludovico einaudi

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