Ecco cosa occorre per 4 persone:
- 500g piccole patate viola
- 3 cucchiai olio extra vergine di oliva
- 3 spicchi d'aglio
- 3 foglie di alloro
- rametti di rosmarino
- sale
- pepe
accendere il forno a 200°C
lavate, asciugate le patate con la loro buccia e tagliatele a rondelle sottili
disponete le fettine bel separate su una teglia ricoperta di carta forno
insaporite con l'olio extra vergine di oliva, gli spicchi d'aglio interi leggermente schiacciati, i rametti di rosmarino e l'alloro
infornate in forno caldo per 10 minuti e terminate la cottura per altri 2 minuti mettendo il forno in funzione grill
salate, pepate e buon appetito!
un quadro d'autore!
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