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Se aggiungiamo una meravigliosa villa liberty nel cuore della città, l'atmosfera curata e rilassante del locale, la professionalità e la simpatia contagiosa di Gianpiero Cravero, patron del ristorante, abbiamo tutti gli ingredienti per comprendere quanto mai nome fu più azzeccato.
Ho avuto il piacere di assaggiare i suoi fantastici piatti qualche settimana fa durante il tour nel novarese promosso e organizzato egregiamente dall'ATL Novara.
insalata di baccalà, riso ermes e giardiniera croccante
cotechino con crema di zucca, gorgonzola allo zafferano e mostarda
tiramisù con croccante di riso venere e i famosi Camporelli biscottini di Novara del 1852
a due passi ecco la meravigliosa Basilica di San Gaudenzio
Tornerò molto presto e il motivo è molto chiaro.
Un grazie speciale alla ATL Novara che ha organizzato un fantastico social tour tra arte, tradizione e patrimonio enogastronomico nel suo territorio.
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