La Flognarde di albicocche è un dolce molto goloso e semplice da preparare con frutta di stagione.
È una variante del più conosciuto clafoutis alle ciliegie, una ricetta tipica delle regione di Limoges oramai diffusa e apprezzata in tutto il mondo.
Il Clafoutis è solo di ciliegie, mi raccomando!
Simile ad un flan dolce, se preparate questo dessert d'Oltralpe con altri tipi di frutta diventa Flognarde.
La Flognarde di albicocche è un dessert dalla consistenza poco più soda di un budino, la frutta viene avvolta da una dolce pastella che lo rende simile ad un dolce al cucchiaio morbido e appetitoso.
Indispensabile per la riuscita della ricetta è utilizzare frutta di stagione matura e succosa in modo che ad ogni cucchiaiata la morbidezza della frutta esploda sul palato con una sensazione di piacevolezza assoluta.
Tempo di preparazione: 20 minuti
Tempo di cottura: 45 minuti circa
Tempo di cottura: 45 minuti circa
