I miei amici lo sanno: del Natale mi piacciono gli auguri scritti a mano, le lucine e il panettone.
Adoro scartare i regali fatti in casa, preparati con amore dalle persone che ho accanto e sono sempre più convinta che questo sia un vero privilegio, ciò che rende intimo questo momento di condivisione.
I regali in arbanella sono i miei preferiti. Confetture, giardiniera, erbe aromatiche... l'elenco è lungo.
E poi ci sono i dolci in barattolo, la mia grande passione. Prepararli nei giorni di festa è un passatempo goloso.
Il regalo della mia amica Ilaria, questo pandolce da comporre, mi ha aspettato qui, al mare, sino al mio ritorno dai monti.
Del resto il
Pandolce Genovese deve sentire l'aria di
Genova, quella contenuta nel barattolo che ho trovato sotto l'albero.
Natale è passato e ora al lavoro!
