e ora sono patrimonio dell'umanità unesco
cento chilometri quadri che valgono un viaggio
perché sono meravigliose, in ogni stagione
martedì 24 giugno 2014
LANGHE-ROERO E MONFERRATO SONO PATRIMONIO UMANITA' UNESCO
queste sono le mie terre natie, il piemonte,
e ora sono patrimonio dell'umanità unesco
cento chilometri quadri che valgono un viaggio
perché sono meravigliose, in ogni stagione
e ora sono patrimonio dell'umanità unesco
cento chilometri quadri che valgono un viaggio
perché sono meravigliose, in ogni stagione
domenica 22 giugno 2014
LA MIA PARMIGIANA DI MELANZANE
Ecco un piatto dal sapore d'estate, veloce, leggero e gustosissimo!
In tavola è gioia per gli occhi e per il palato, adatto a tutti, anche a chi è più attento alla propria alimentazione. Infatti non occorre friggere le melanzane per ottenere una parmigiana di melanzane succulenta e golosa.
sabato 14 giugno 2014
GENOVA E IL MAGICO MONDO DI LUZZATI
genova è una città magica
e mi da un sacco di soddisfazioni ogni volta che ci vado
il compleanno di lupo alberto è stata l'occasione per
tornare al museo luzzati
e poi un bel giro nei vicoli perché non si finisce mai di scoprire
www.isegretideivicolidigenova.com
e mi da un sacco di soddisfazioni ogni volta che ci vado
il compleanno di lupo alberto è stata l'occasione per
tornare al museo luzzati
e poi un bel giro nei vicoli perché non si finisce mai di scoprire
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domenica 8 giugno 2014
MANGIARE A REGGIO EMILIA: BOLLITO MISTO DA CANOSSA
ecco un ristorante che proprio non può mancare
in una visita a reggio emilia - mappa
il ristorante canossa,
aperto la domenica, e per reggio non è una dritta da trascurare,
mi ha deliziato con un bollito misto accompagnato
da salse casalinghe di antica tradizione e da mostarda
che così buona la si trova solo da queste parti
ho incontrato lo chef bruno barbieri
a conferma che qui c'è la cucina reggiana doc...
in una visita a reggio emilia - mappa
il ristorante canossa,
aperto la domenica, e per reggio non è una dritta da trascurare,
mi ha deliziato con un bollito misto accompagnato
da salse casalinghe di antica tradizione e da mostarda
che così buona la si trova solo da queste parti
ho incontrato lo chef bruno barbieri
a conferma che qui c'è la cucina reggiana doc...
da via roma
al tavolo
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martedì 3 giugno 2014
LA FARINATA DI CECI DELIZIA LIGURE NEL FORNO DI CASA
La farinata di ceci, 'faina' in dialetto ligure, è un piatto povero della tradizione ligure composta da pochi e semplici ingredienti: farina di ceci, acqua, olio extra vergine di oliva e sale.
È una torta salata molto bassa cotta nel forno a legna dove l'alta temperatura consente di creare quella golosissima crosticina dorata che la rende irresistibile ed unica.
Diffusa anche in Toscana, in Piemonte e in Sardegna oggi è conosciuta ovunque ed è diventata un iconico street food ligure.
Oggi vi propongo la mia versione della farinata di ceci cotta nel forno di casa, il risultato è strepitoso!
Difficoltà: facile
Preparazione: 5 minuti (+ 4/5 ore di riposo)
Cottura: 20 minuti circa
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